2021/08/11

「2021米其林必比登」台中店家完整名單

 2021米其林必比登」台中店家完整名單

即將於2021825日公布的《臺北臺中米其林指南 2021》,於2021811日率先公布必比登推介名單,其中包含臺北58間、臺中33間,共91間店家上榜。本次臺中入榜33間餐廳中,有13間為新入榜,以台菜餐廳、小吃居多。

若不清楚什麼是米其林必比登可以參考此篇文章:

「米其林」家族介紹:米其林星級(Michelin Star)、米其林餐盤(Michelin the Plate)、必比登推介(Bib Gournand)他們是怎麼分?


「台北台中米其林指南2021」11日公布今年的必比登推介名單。 圖/翻攝自Michelin Guide臉書

以下一一為大家做介紹

 

2021比必登臺中完整名單》

【中區】

     阿坤麵 位址:台中市中區平等街142號(周三店休)

     范記金之園 位址:台中市中區成功路170號(周四店休)

     富鼎旺 位址:台中市中區台灣大道一段560號(周二店休)

     富貴亭 位址:台中市中區三民路二段1831號(周日店休)

     醉月樓 位址:台中市中區中山路202樓(休業中)(新進榜)

     上海未名麵點 位址:台中市中區市府路69號(周日店休)

     沁園春 位址:台中市中區台灣大道一段129

 【東區】

     陳明統爌肉飯 位址:台中市東區忠孝路304號(周日店休)(新進榜)

     木公麥面 位址:台中市東區富貴街37號(周二、周三店休)(新進榜)

 【北區】

     鮮魚鱻 位址:台中市北區北屯路75號(周三店休)(新進榜)

 【南區】

     台中肉員 位址:台中市南區復興路三段529號(新進榜)

 【西區】

     淇里思(西區) 位址:台中市西區存中街47

     富狀元豬腳 位址:台中市西區美村路一段203號(周一店休)

     Gubami 位址:台中市西區存中街46號(周三店休)

     咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳 位址:台中市西區五權西四街132號(新進榜)

     好菜 位址:台中市西區模範街241號(周二店休)(新進榜)

     陸園 位址:台中市西區民權路248

     羅家古早味 位址:台中市南屯區向上路三段65號(新進榜)

     京華煙雲 位址:台中市西區五權七街57

     新月梧桐 位址:台中市西區五權西三街123號(周一店休)

     馨苑 位址:台中市西區民生北路106

     饕之鄉 位址:台中市西區向上路一段353號(新進榜)

 【南屯區】

     東方龍 位址:台中市南屯區公益路二段271

     三喜食堂 位址:台中市南屯區永春東路140號(周二店休)

     滬舍餘味 位址:408台中市南屯區公益路二段537

     台客燒肉粥 位址:台中市南屯區五權西路二段722-1號(周三店休)

 【西屯區】

     曙光居 位址:台中市西屯區大墩十八街104號(周日店休)(新進榜)

     可口牛肉麵 位址:台中市西屯區大墩路911號大墩18街口(周六、周日店休)(新進榜)

 【北屯區】

     東山棧 位址:台中市北屯區東山路一段380

     溫叨 位址:台中市北屯區太原3191號(周一店休)

 【其他】

     彭城堂 位址:台中市太平區宜昌路377

     牛稼莊 位址:台中市東勢區新豐街7號(周一店休)(新進榜)

     菇神 位址:台中市新社區協中街287號(新進榜)

 

2021臺中必比登新進榜

醉月樓

隱身於知名景點宮原眼科2樓的台菜沙龍餐廳,其醉月刈包、烏魚子炒飯等料理都富有新意且美味。目前受疫情影響,休業至中秋節過後。

位址:台中市中區中山路20號2樓(休業中)

臉書:https://www.facebook.com/moonpavilion/

陳明統爌肉飯

忠孝夜市逾50年排隊名店,招牌爌肉滷到油光透亮、軟Q汁鮮,配上店家特製酸菜,微酸帶辣清爽開胃,難怪顧客寧願大排長龍也要吃到。

位址:台中市東區忠孝路304號(周日店休)

臉書:無

木公麥面

傳承岳父阿松師的手藝,故取名為「木公麥面」,必吃牛肉麵、木公乾麵,湯頭清甜、麵條Q彈,令人回味無窮。

位址:台中市東區富貴街37號(周二、周三店休)

臉書:https://www.facebook.com/mugongnoodles/

鮮魚鱻

經營30年的虱目魚專賣店,湯頭皆以每日台南現殺虱目魚熬製而成,必吃蝦仁飯、魚肚湯。

位址:台中市北區北屯路75號(周三店休)

臉書:https://www.facebook.com/%E9%AE%AE%E9%AD%9A%E9%B1%BB%E8%9D%A6%E4%BB%81%E9%A3%AF-162467040481074/

台中肉員

鄰近台中車站的80年老店,只賣手工油炸肉圓和冬粉湯、魚丸湯三道料理,價格親民。

位址:台中市南區復興路三段529號

臉書:https://www.facebook.com/%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E8%82%89%E5%93%A1-332326373562251/

咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳

由排灣族老闆經營,以部落耕種、採摘的野菜為食材的特色料理,配上音樂表演用餐,頗有回歸自然、遠離塵囂之感。

位址:台中市西區五權西四街13巷2號

臉書:https://www.facebook.com/gulugulu23783128/

好菜

主打「配著白米飯」吃的台菜、日式家常菜及南洋風味料理,必吃牛菲力月見香蘋奶油燒、老皮嫩肉及咖哩系列。

位址:台中市西區模範街24巷1號(周二店休)

臉書:https://www.facebook.com/kuisine888/

羅家古早味

以麻油雞、四神湯等料理聞名,其麻油料理香氣逼人,湯頭溫順不燥,料多實在。

位址:台中市南屯區向上路三段65號

臉書:https://www.facebook.com/Luojiafood/

饕之鄉

路邊攤起家的20年老店,號稱「平價版鼎泰豐」,小籠湯包、麻辣乾麵是招牌菜色。

位址:台中市西區向上路一段353號

臉書:https://www.facebook.com/thetaos.tc/

曙光居

純素蔬食餐廳,用料實在、調味用心,顛覆一般人對素食的認知,招牌脆皮鍋貼冰花美麗薄脆,人客必點。

位址:台中市西屯區大墩十八街104號(周日店休)

臉書:https://www.facebook.com/hsiaanchu/

可口牛肉麵

以麵食為主,主打紅燒牛肉麵、半筋半肉牛肉麵等,牛肉軟嫩大塊,湯頭濃郁不油膩,令不少顧客一試成死忠。

位址:台中市西屯區大墩路911號大墩18街口(周六、周日店休)

臉書:https://www.facebook.com/%E5%A4%A7%E5%A2%A9%E8%B7%AF%E5%8F%AF%E5%8F%A3%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5-123027427775147/

牛稼莊

東勢60逾年老店,以全牛大餐、客家料理著稱,如涼拌肚王等牛雜料理來客必嚐。

位址:台中市東勢區新豐街7號(周一店休)

官網:http://www.nioujiajuang.com.tw/

菇神

以菇類為主題的火鍋餐廳,湯頭皆以「種在木頭上的香菇」慢火精燉而成,美味又養生,另有各式菇類料理,其香菇肉燥飯味道更是一絕,是來客必點的熱門餐點。

位址:台中市新社區協中街287號

官網:https://www.gs1688.com.tw/

 

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